Запуск Dia в "однооконном" режиме

Для получения подобного вида достаточно запускать dia с ключом "--integrated". Изменить команду запуска соответствующим образом можно следующими командами:

$ cp /usr/share/applications/dia.desktop ~/.local/share/applications/
$ sed --in-place "s/Exec=dia \%F/Exec=dia --integrated \%F/" ~/.local/share/applications/dia.desktop

Первая копирует dia.desktop в домашний каталог, а вторая меняет команду запуска на нужную нам.